在热搜上,“老乡鸡”和音乐圈的人气rapper法老,这两风马牛不相及的品牌和歌手,“打”起来了。
结果,老乡鸡非但没有用,还把原定的6000元劳务费降为1200元,平摊下来每位创作者只能拿到400元。
坐标村口犄角旮旯,复古砖头舞台、红色背景板、经典大喇叭,一辆二八自行车,老板身着蓝衣黑裤徐徐亮相。
同时宣称:“今年老乡鸡全国直营店的数量必须要突破1000家,扩张城市包括北京、上海、杭州、广州和深圳。”
对比巴奴创始人杜仲兵、西贝筱面村创始人贾国龙、湘菜费大厨创始人费良慧,在那个中式餐饮老板大多“我为自己代言”的2020年,老乡鸡是第一个邀请明星代言的全国性中式餐饮品牌。
关注老乡鸡官博的细心网友不难发现,这家品牌的官博,每日任务就是不定时发送一条“咯咯哒”微博,完事就下班。
16年前,在赵本山、宋丹丹的春晚小品《策划》中,一只既会打鸣又会下蛋的村里土鸡,在媒体的争相报道下,摇身一变,成了远近闻名的鸡,价值两万元。
“如果把我的眼睛蒙住,放在一个陌生的鸡舍,我能知道鸡的冷暖,是渴还是饿,有没有生病,大致是什么病。”
2003年,老乡鸡的前身——“肥西老母鸡”在安徽合肥一处繁华地带正式成立,专注做以鸡肉为主的中式菜品和鸡汤炖品。
原材料,用自家产的肥西本土鸡;品牌名,内含“老乡”增加大众贴近性;代言人ku酷游注册,找普罗大众喜闻乐见的相声演员……
各种看似“土里土气”的营销炒作,实则是造梗出圈,结合自家特色产品,打下“中式、草根、接地气”的品牌概念。
到了2021年底,老乡鸡已经不满足于线下门店,转头提交了招股说明,准备与乡村基、老娘舅等品牌共同争夺“中式快餐第一股”头衔。
是的没错,老乡鸡,要上市了。今年3月,老乡鸡IPO获上交所受理,拟募资12亿元,冲刺A股上市ku酷游登陆。此前,“老乡鸡”的估值一度高达180亿元。
中式快餐受到投资者的一路追捧,老乡鸡、乡村基、杨国福麻辣烫等的中式快餐品牌扎堆募集资金,申请上市。
上到董事长束从轩,下到官博运营风格,老乡鸡原本主打的就是一个“接地气”,却唯独在价格方面,差点意思。
在老乡鸡招股书中,老乡鸡全国门店客单价从2019年的29.71元上升到2021年的30.66元。
对于只想在工作日饱餐一顿的普通打工人来说,17元的老乡炒土鸡,18元的农家小炒肉,16元的香辣鸡杂,这仨加一块就近60元,消费属实有点高。
财报显示,2022年上半年,老乡鸡营收20.1亿元,成本19.3亿元。老乡鸡近三年的平均净利率不到4%,与餐饮行业8%-12%仍有差距。
老乡鸡所用的老母鸡比普通的白羽鸡养殖成本要高;鸡汤熬制所用的农夫山泉,也占据了成本总价的1%。
德邦证券研报显示,老乡鸡60%的门店都在写字楼、商圈等核心区域,70%的店面面积超250平米。总结就是:大、且贵。
财报显示,老乡鸡在进入江苏、湖北、上海、浙江等地后,门店均处于亏损状态。2021年老乡鸡在安徽省外设有6家公司,累计亏损1.6亿。
如今,这支“能玩会玩”的老乡鸡,在年轻一代里口碑尚好。老乡鸡官方微博粉丝近百万,抖音粉丝45.6万。